Unsere Wild-Karte, denn Wild hat bei uns immer Saison

Wildkraftbrühe Diana
mit Chesterstange
4,90 € 

Wildplatte
Zarter Braten aus der Wildschwein- und Hirschkeule, mit Rosenkohl, Speckwaldpilzen und gefüllter Birne auf Platte serviert. Dazu reichen wir Kartoffelkroketten und pikante Wildrahmsauce.
18,90 €

Wildtopf Hubertus
Zarte, schiere Fleischstücke vom Wildschwein, Hasen und Hirsch in pikanter Rahmsauce mit Speckwaldpilzen, Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten.
15,90 €

Gespickte Hasenkeule
(Zubereitungszeit ca. 30 Min.)
Eine ganze, zart gebratene Hasenkeule mit Waldpilzen, gefüllter Birne, Apfelrotkohl, Kartoffelkroketten und feiner Wacholderrahmsauce.
17,50 €

Spezialitäten:

Lammkeule
Zarter Braten aus der Lammkeule, mit Bohnenbündchen und Grilltomate auf Platte angerichtet. Serviert mit Salzkartoffeln und deftiger Knoblauchsauce.
17,90 €

Flugente Oldenburger Art
(Zubereitungszeit ca. 30 Min.)
1/2 knusprig gebratene Flugente, mit hausgemachten Kartoffelklößchen auf Platte angerichtet. Serviert mit Apfelrotkohl und feiner Orangensauce.
17,90 €

Das Airfield-Team freut sich darauf,
Sie begrüßen zu dürfen.